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Cód: 207

Requisitos:

·        Ensino superior completo;

·        Conhecimento técnico de preparo de alimentos/bebidas;

·        Experiência na função.

           Habilidades:

·       Excelência técnica na cozinha com habilidade de gestão;

·       Responsável por garantir que a produção siga os padrões de qualidade;

·       Coordenada/auxilia no fluxo operacional do dia a dia;

·       Agilidade e atenção aos detalhes na execução de receitas.

Atividades:

·        Capacidade para fazer o preparo, pré-preparo e execução do cardápio;

·        Montagem e finalização impecáveis conforme fichas técnicas;

·        Controle de estoque, inventário, apoiar o gerente na previsão de compras;

·        Conferir o recebimento de mercadorias e organizar o armazenamento (PVPS);

·        Garantir o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar, zelando pela limpeza dos equipamentos e controle de validades;

·        Alinhar o tempo de preparo com a equipe de atendimento para garantir a satisfação do cliente;

·        Cumprir normas de conduta e regimento interno, conforme o perfil do cargo.

Horário de trabalho:

·       Por escala – 8h diárias.

            Remuneração:

                 ·     Fixo negociável + VT + VA